Wiele jest rodzajów noży, dzięki czemu mamy znacznie ułatwione zadanie przy ich wybieraniu. Warto na samym początku wiedzieć, że największą popularnością cieszą się noże wykonane ze stali nierdzewnej. W dzisiejszych czasach możemy liczyć na dodatkową zawartość domieszek różnego rodzaju związków i pierwiastków.